Sin restauración por mejoras

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Estimados abonados:

En Val de Rois seguimos dando pasos adelante en el crecimiento del club y queremos compartir con vosotros una nueva etapa para nuestro servicio de restauración.

A partir de los próximos 2 y 3 de junio, la gestión del restaurante pasará a estar liderada por el equipo de Los Carbones, formado por Salomé Piquenque, Santiago Salgueiro y Miguel Álvarez, profesionales con una amplia trayectoria en el sector gastronómico y responsables de proyectos como La Pepita Burger Bar, La Central (Milladoiro) y Cacao, multi-espacio gastronómico en Santiago de Compostela.

Su propuesta nace con el objetivo de ofrecer una restauración dinámica, cercana y de calidad para el día a día del club, incluyendo:

  • Menú del día de martes a viernes.
    • Carta variada para los fines de semana.
    • Nuevas propuestas y experiencias gastronómicas.

La cocina estará liderada por Nacho González, cocinero afincado en Bertamiráns con más de nueve años de experiencia en restaurantes del Reino Unido, especializado en cocina tradicional y con una visión gastronómica abierta, capaz de incorporar guiños y elaboraciones internacionales que aportarán variedad y personalidad a la oferta gastronómica del club.

El equipo de sala estará coordinado por Andrea Gangemi, profesional con amplia experiencia en restauración vinculada a clubes de golf, destacando por su amabilidad, cercanía y vocación de servicio.

Entre el 25 de mayo y el 1 de junio se llevarán a cabo distintas mejoras y trabajos de adecuación en las instalaciones de cocina y barra, así como otras actuaciones necesarias para preparar esta nueva etapa y poner a disposición de los socios un servicio de restauración de calidad.

Durante este periodo de transición no habrá servicio de restauración, por lo que os pedimos disculpas por las molestias que esta situación puntual pueda ocasionar. Somos conscientes de la importancia que este espacio tiene en la vida social del club y queremos agradeceros, una vez más, vuestra comprensión y paciencia mientras trabajamos para ofreceros un servicio renovado.

Estamos convencidos de que este proyecto supondrá un paso adelante para el club que vendrá acompañado de nuevas mejoras e iniciativas, reflejo del proyecto de futuro de Val de Rois.

Seguimos construyendo juntos el futuro de Val de Rois.